Lunch Menu
Pranzo A---Aランチ
￥5,000
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カーボロネロの焼きリゾットと牡蠣のオーブン焼き。
季節の前菜5種盛り合わせ。
アンコウとグリーンオリーブ、菜花のスパゲッティ。
ポルチーニ茸とフォンドゥータ
を詰めたファゴッティーノ
冬トリュフ添え。
白身魚のオーブン焼き、
蕪のピューレとロマネスコ。
または
フェンネルとラルドを詰めたみかわ姫豚
のコトレッタマルサラワインソース。
デザートの盛り合わせ
エスプレッソ、他
※仕入れの状況によりメニューが変更になる時があります。
Pranzo B---Bランチ
￥7,000
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カーボロネロの焼きリゾットと牡蠣のオーブン焼き。
寒鰤の薫製マリネ。フルーツトマトと雲丹のソース。
白身魚のオーブン焼き
バジリコバターソース
甘海老とツブ貝、菜花のイカ墨を練り込んだタリアテッレ。
国産牛ハラミのグリル、バルサミコのソース
冬トリュフ添え。
デザートの盛り合わせ
エスプレッソ、他
※仕入れの状況によりメニューが変更になる時があります。
※サービス料１０％頂戴しております。
※ その他予算に応じて承ります。
※ その他予算に応じて承ります。
